Mythes et réalités sur la taille des portions
Une idée reçue fréquente est que les Français mangent peu en quantité. Or, selon les enquêtes nationales, les portions dans certains repas sont souvent plus importantes qu’on ne le croit, notamment lors des repas festifs ou familiaux.
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Néanmoins, la pratique d’un repas lent et attentif, typique dans la culture française, aide à mieux ressentir la satiété. Cette approche consciente de l’alimentation est recommandée par les spécialistes pour éviter la surconsommation.
Vers une évolution des habitudes
Enfin, les nutritionnistes observent une évolution des habitudes alimentaires chez les Français, notamment les jeunes générations. L’impact des tendances internationales, l’accès à la restauration rapide et les changements socio-économiques modifient progressivement ce régime traditionnel.
Cela pousse à repenser certains aspects, en encourageant un retour à des produits bruts et locaux, à une moindre consommation d’ultra-transformés, et à une éducation alimentaire adaptée dès le plus jeune âge.
